Ci sono dei princìpi che per noi sono fondamentali. Come una giusta remunerazione per chi produce il cibo che mangiamo. All’Alveare che dice Sì! lavoriamo con questa idea in testa dal 2015. Il nostro manifesto per la filiera corta definisce le nostre idee e i nostri valori.
I 6 princìpi dell’Alveare che dice Sì!
- Mangiar bene è qualcosa che si impara.
- Il valore deve essere giustamente suddiviso tra le parti interessate.
- La logistica deve essere reinventata per armonizzare prossimità e sostenibilità.
- I produttori fissano liberamente i loro prezzi.
- L’intelligenza collettiva garantisce la qualità della produzione.
- La transizione agricola deve essere sostenuta attivamente.
